Fettuccine, talharim, rondeli, caneloni e lasanha são algumas opções que podem ser preparadas com a massa pré-cozida desenvolvida com tecnologia que dispensa refrigeração
A cozinha italiana nos proporciona diversas experiências gastronômicas a partir de uma única base. Com uma boa massa é possível preparar diversos tipos de pastas, desde versões mais simples como talharim, fettuccine, tagliatelli e pappardelli, até opções recheadas como rondeli, caneloni, ravioli, agnolotti e uma deliciosa lasanha, entre outras opções.
Para facilitar ainda mais o preparo desses pratos a Zini Alimentos criou a Multimassas Folhas Prontas, uma massa pré-cozida “termolizada”, desenvolvida a partir de um processo exclusivo que dispensa fervura final e torna a preparação das receitas mais simples e rápida, proporcionando mais uniformidade e maior resistência no cozimento pode chegar até 300%.
Criada para ser conservada em temperatura ambiente por 6 meses, a Multimassas não contém ovos nem gorduras aditivadas em sua composição, apresentando elevada digestibilidade e poucas calorias. Outra vantagem do produto é que permite que o usuário, geralmente o chef ou operador do food service, utilize uma única matéria prima para executar diversos pratos de forma imediata e artesanal, sem a necessidade de usar energia elétrica para manter a a massa tradicional refrigerada.
Disponível em embalagens de 1kg, a Multimassas Folhas Prontas pode ser encontrada no Mercatone Zini que fica aberto diariamente, 24h, na Rua Manoel Pinto de Carvalho, 161, no Limão (SP), pelo site www.zini.com.br ou em marketplaces.
SOBRE A ZINI ALIMENTOS
De origem italiana, a Zini Alimentos foi fundada em Milão em 1956 e iniciou suas atividades no Brasil em 1992. Desde então, a empresa tem se destacado no beneficiamento de produtos alimentícios, operando com as divisões, ZINI Foods, que produz alimentos semiprontos conservados em temperatura ambiente, e ZINI Flours, que oferece farinhas e ingredientes derivados de cereais.
O compromisso da Zini com a qualidade está presente em seu Centro de Inovação Experimental – Zini Lab, um espaço integrado à fábrica dedicado à pesquisa, desenvolvimento, análise e inovação de produtos para atender o mercado e indústrias do setor.
Pioneira e inovadora, a empresa tem uma proposta eco sustentável ao produzir alimentos que não requerem refrigeração e que usam menos água e óleo em comparação aos produtos tradicionais.
A Zini tem certificação colocar ISO22000 que garante a qualidade e segurança de seus produtos, e possui o Mercatone Zini onde é possível encontrar toda a linha da marca e outros produtos de alta qualidade, 24h, em todos os dias da semana.