Os apaixonados por gastronomia já podem comemorar. O 18º Restaurant Week chega ao Recife com 32 restaurantes participantes. Um dos eventos mais esperados e prestigiados do setor começa neste dia 17 de maio e segue até 9 de junho. O Chalé.92, localizado na Rua das Pernambucanas, nas Graças, participa pela primeira vez do festival e oferece um menu diversificado no tema “Do Campo à Mesa”. A opção será servida no jantar com o Menu Plus (R$ 69). As reservas podem ser feitas através do aplicativo Maître ou pelo WhatsApp: 9.9765.7109. Veja o cardápio:
CHALÉ.92
Jantar Plus
Entradas:
– Mil folhas de macaxeira, servida com gel de cebola e charque crocante
– Bombom de queijo da fazenda e farofinha crocante de pão e ervas com geleia de pimentões
Pratos principais:
– Filet na manteiga de pimentas e molho roth com cachaça, servido com batatas gratinadas e queijo meia cura
– Saltimboca de pescada com bacon: Filé de pescada enrolada com bacon e espelhada com molho fumet de peixe, servido com musseline de mandioquinha
Sobremesas:
– Amor aos Pedaços: pedaços de merengue crocantes, intercalados com morangos flambados e creme de queijo branco
– Queijadinha com sorvete de cupuaçu e crumble de castanha