Bolinho de Mandioca com Queijo
Ingredientes:
500 gramas de mandioca cozida com sal
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 ovo
1 ½ colher de sopa de manteiga
300 gramas de mussarela ralada
Sal e orégano a gosto
Modo de Preparo:
Amasse a mandioca cozida e adicione a farinha de trigo e o ovo. Junte a salsinha e cebolinha e mexa tudo. Molde os bolinhos como preferir e recheie com queijo e orégano a gosto. Feche o bolinho e frite em óleo quente.
Tempo de preparo: 30 minutos.
Fonte: Divino Fogão.