Para comemorar o aniversário do Recife, as especialistas Paula Daidone e Cibele Siqueira, sommelières da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, selecionaram rótulos que harmonizam com o clima tropical da cidade, conhecida como a Veneza brasileira por sua paisagem cortada por rios. A lista inclui espumante, rosé, e tinto para serem degustados geladinhos em momentos descontraídos. Afinal, calor e vinho combinam bastante!
Se a comemoração for ao som de frevo e churrasco, o rótulo Dancing Flame Ojos del Salado D.O. Valle Central Rosé 2020 é uma ótima pedida. Um rosé muito refrescante, com boa acidez e que pode ser desfrutado sozinho ou com uma bela harmonização, e também é adequado para veganos!
Para curtir à beira mar, o Champagne Montaudon Grande Rosé seria perfeito. Este Champagne é elaborado a partir de uvas provenientes de um mesmo vinhedo. Possui abundante e delicada perlage, revelando aroma complexo, maduro, com toques florais, nuances de especiarias e pão torrado. É elegante, cremoso, persistente e foi pontuado pela revista Wine Spectator.
Se o programa for um fim de tarde na piscina, o Frisante Pedro Teixeira Branco seria a melhor escolha. O típico vinho de piscina! O Pedro Teixeira Branco Frisante é um vinho leve e fresco, ideal para ser consumido em dias quentes como aperitivo ou acompanhando porções e tábuas de frios.
Agora, se a comemoração for um almoço ou jantar, com bobó de camarão como prato principal, o vinho Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosato 2019 seria um acompanhante perfeito. Esse rosé italiano possui aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e groselha, associadas aos toques florais. Fácil de beber, o exemplar apresenta boa acidez, notas de frutas e ótimo potencial gastronômico. Os fundadores da Carpineto, desde o início, aplicaram ideias capazes de alcançar níveis de qualidade bem acima dos padrões da década de 60. Por isso, hoje a vinícola colhe os frutos de estar presente em mais de 70 países do mundo.
Mas se o menu for com carne de bode, o Dark Horse Big Red Blend vai muito bem. Com um estilo moderno e que agrada com facilidade, esse rótulo mescla algumas das uvas tintas mais conhecidas do mundo do vinho com a Cabernet Sauvignon, uma das mais importantes variedades da Califórnia. Aromático e muito saboroso, pode ser harmonizado ou degustado sozinho.
Por conta da pandemia, a loja da Wine no Recife, localizada no bairro da Jaqueira, está fechada, mas o delivery está funcionando normalmente pelo telefone (81) 98950-5643 das 10h às 20h (segunda a sábado). Além disso, para compras e assinaturas, você também pode acessar o e-commerce da Wine: https://www.wine.com.br/
FICHA TÉCNICA E PREÇO DOS RÓTULOS
Dancing Flame Ojos del Salado D.O. Valle Central Rosé 2020 – https://www.wine.com.br/vinhos/dancing-flame-ojos-del-salado-d-o–valle-central-rose-2020/prod24597.html
Champagne Montaudon Grande Rosé – https://www.wine.com.br/vinhos/champagne-montaudon-grande-rose/prod4762.html
Frisante Pedro Teixeira Branco – https://www.wine.com.br/vinhos/frisante-pedro-teixeira-branco/prod25538.html
Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosato 2019 – https://www.wine.com.br/vinhos/carpineto-dogajolo-i-g-t–toscano-rosato-2019/prod25091.html
Dark Horse Big Red Blend – https://www.wine.com.br/vinhos/dark-horse-big-red-blend/prod24793.html
Sobre a Wine
A Wine foi fundada em 2008, com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho. A empresa, que já nasceu online há 12 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo. Foi eleito o melhor clube de assinaturas do Brasil pelo Prêmio Assinaturas Awards e uma das melhores iniciativas digitais brasileiras na categoria Supermercado pelo Prêmio da Academia iBest. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na App Store e Play Store, a empresa possui atualmente oito lojas físicas: três em São Paulo e outras cinco em Campinas, Recife, Belo Horizonte, Curitiba e Porto Alegre.