Para os dias de descanso acompanhados de baixas temperaturas, nada como uma sobremesa deliciosa
Com a chegada do fim de semana e do inverno, conte com comfort foods para te acompanhar. Em tradução direta, as populares ‘comidas confortáveis’ podem ser desde salgadas até doces. Pensando nisso, a Tirolez, maior indústria 100% de queijos, ensina como fazer Torta de caramelo com creme de Queijo Meia Cura, uma sobremesa que pode tornar tanto o sábado quanto o domingo mais saborosos.
Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:
Torta de caramelo com creme de Queijo Meia Cura
Ingredientes:
Para a massa:
– 125 g de farinha de trigo
– 75 g de Manteiga Sem Sal Tirolez gelada
– ½ ovo
– 50 g de açúcar
Para o caramelo:
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de Creme de Leite Fresco Tirolez
Para o creme de queijo meia cura:
– 1 e ½ xícara de Queijo Meia Cura Tirolez ralado
– ¼ xícara de Creme de Leite Fresco Tirolez
– Açúcar demerara para caramelizar
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Para a massa, junte todos os ingredientes em uma tigela e misture até obter uma massa homogênea, que desgrude das mãos.
Separe 8 forminhas de tortas individuais e abra a massa com as mãos em cada uma delas.
Coloque papel manteiga no centro de cada massa para fazer o formato e leve para assar por 13 minutos. Retire do forno, descarte os papeis-manteiga e deixe esfriar.
Para o caramelo, derreta o açúcar em uma panela até virar caramelo. Junte o Creme de Leite Fresco Tirolez e cozinhe até o caramelo dissolver por completo e começar a engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Para o creme de queijo, leve o Creme de Leite Fresco Tirolez para ferver com o Queijo Meia Cura Tirolez ralado. Quando começar a derreter e virar um creme, desligue e reserve.
Este creme tem uma textura mais áspera. Depois que tudo estiver frio, recheie as tortas primeiro com o caramelo, depois com o creme de queijo.
Coloque o açúcar demerara por cima e queime com o maçarico para caramelizar.
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
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Sobre a Tirolez
Fundada há 43 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País. Com mais de 1.800 colaboradores, a empresa dispõe de cinco fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros e Arapuá), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e em Santa Catarina (Caxambu do Sul).
Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade e tradição. Tais características decorrem, entre outras causas, da qualidade do leite, do cuidado e do carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 30 tipos de produtos e mais de 100 SKUs, que podem ser encontrados em todo o Brasil.