Ainda para o primeiro semestre, inaugura também em Olinda
O ano começou a todo vapor para a Thorpes Brigaderia. Conhecida pelas tortas e doces em grande estilo, acaba de inaugurar sua terceira unidade, no bairro da Madalena. A nova casa, tem 36m² na área interna e 50m² na área externa de atendimento, e teve investimento de R$150 mil. Ainda para o segundo semestre, os sócios projetam a quarta unidade em Olinda, no bairro de Casa Caiada.
A história da marca começou em 2012, quando Fabiana começou a fazer brigadeiros gourmet para ajudar na renda familiar. No ano seguinte, seu esposo Athaíde Júnior, após 11 anos dedicados a uma empresa de telefonia, foi desligado e, com a rescisão, resolveu empreender no negócio que já começava a prosperar.
Em julho de 2014, o casal abriu a primeira unidade, no bairro da Cidade Universitária. Tudo começou com apenas dois funcionários e um pequeno espaço. Com o passar do tempo, o negócio foi crescendo, assim como o portfólio da casa: além de brigadeiros gourmet, cupcakes, cones de brigadeiro, bolos no pote, cafés e salgados, as sobremesas com sorvete e as tortas se tornaram os principais produtos da casa, tendo a torta africana o seu carro-chefe. A unidade foi ampliada alguns anos depois com um novo espaço externo para aumentar a sua capacidade de atendimento.
A Thorpe’s produz todos os seus bolos e recheios, prezando sempre pela qualidade e por isso utiliza insumos de ponta. A empresa preza sempre pela inovação, buscando criar frequentemente novos produtos. As taças ogras, a coxinha de brigadeiro, os ovos de colher que são feitos na Páscoa, os panethorpes, que são panetones recheados feitos no Natal, além da variedade de sabores de tortas, na sua maioria criação da idealizadora Fabiana Thorpe, além de tantos outros produtos fazem com que a empresa seja referência no ramo.
Algo que é bastante valorizado pela empresa é a comunicação com os seus clientes, seja nas lojas ou pelos meios digitais. visto com um diferencial ter essa proximidade, independente do crescimento da Thorpe’s.
Com a abertura dessa nova unidade, a Thorpe’s passa a contar com 30 colaboradores próprios (entre funcionários e estagiários) e dois terceirizados. Com a futura unidade de Olinda, esse número tende a crescer.
Serviço:
Nova unidade da Thorpes Brigaderia
Endereço: Estrada dos Remédios, 2115. Madalena.
Horário de funcionamento: seg a sábado- das 12h às 20h e domingo- 13h às 19h