O restaurante The Black Angus, em Boa Viagem, promove jantar harmonizado (R$ 210) na próxima quinta-feira (8). O menu especial terá vinhos da vinícola Francisco Pizzorno, uma das mais tradicionais do Uruguai. Em quatro etapas, o restaurante vai oferecer a degustação de cinco rótulos para os comensais.
De boas-vindas, o espumante Nocturno abre a noite para brindar o desfile de sabores que vem em seguida. De entrada, a casa preparou cogumelos e aspargos na manteiga de ervas, com burrata em disco de massa folhada. Para harmonizar, Don Prospero Tannat Malbec. O segundo prato da noite fica por conta do canele de batata e maçã, com fricassê de pato. O Don Prospero Tannat Maceración Carbonica acompanha. Em seguida será servido a polenta cremosa com paleta de cordeiro confit, harmonizado com Pizzorno Tannat Reserva. O entrecote na manteiga de tannat ao molho demi glace e risoto de Grana Padano, que acompanha o Pizzorno Primo, finaliza o menu.
As reservas podem ser feitas pelos telefones: 81 3031-2097 e 99901-5848.
The Black Angus
Dia 8 de agosto, às 20h.
Rua França Pereira, 146, Boa Viagem.