Aprenda a fazer Torta de Leite
Em 21 de junho, o inverno se inicia no Brasil. Com a estação, a busca por lanchinhos saborosos a qualquer momento do dia ou os chamados comfort foods, que significa, em tradução direta, comida confortável, também se torna mais constante. Para auxiliar nisso, a Richester, marca da M. Dias Branco, ensina como fazer Torta de Leite, uma releitura dos famosos rocamboles, que pode adoçar a sua semana.
Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:
Torta de Leite
Ingredientes:
Massa:
20 claras de ovos
300g de amêndoas trituradas
300g de açúcar cristal
150g de farinha de trigo
200g açúcar cristal (Para as claras)
01 pacote de Biscoito Richester Leite
Recheio de Brigadeiro:
300g de leite condensado
50g de achocolatado
10g de Margarina Puro Sabor
Ganache:
200g chocolate ao leite
100g de creme de leite
Para decorar:
01 pacote de Biscoito Richester Leite
Modo de preparo:
– Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que comece a desgrudar do fundo da panela.
– Corte o chocolate em pequenos pedaços e reserve.
– Em uma panela coloque o creme de leite e esquente até começar a ferver, após fervido derrame sobre o chocolate e mexa com o auxílio de um batedor até que vire uma mistura homogênea.
– Bata as claras em neve com açúcar.
– Em um bowl grande adicione as amêndoas, a farinha de trigo, o açúcar, os biscoitos triturados e em seguida as claras. Misture com um batedor.
– Espalhe em um tapete de silicone ou papel manteiga untado e leve ao forno a 150°C por 20 minutos até que fique dourado. Ao sair do forno, com a massa ainda quente coloque o recheio de brigadeiro e espalhe, enrole como um rocambole e leve para a geladeira até que fique completamente frio.
– Derrame a ganache de chocolate por cima e decore com os biscoitos.
Tempo de preparo: 2h
Rendimento: 01 unidade
Sobre a Richester
Fundada em 1953, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3, integrando desde 2020 a carteira do ISE (Índice de Sustentabilidade Empresarial). Sua história começou ainda na década de 40, quando o comerciante e imigrante português Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE), expandindo sua atuação para todo o Brasil.
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.
A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br