Opções com a marca da culinária estão disponíveis a partir de R$ 69, incluindo entrada e sobremesa
O VASTO Restaurante, localizado no Shopping Recife, Zona Sul da cidade, tem uma das melhores opções de almoço da região. Além do sabor registrado dos pratos VASTO, o menu executivo é um atrativo à parte, com preços reduzidos.
De segunda a sexta-feira, os clientes podem aproveitar as entradinhas Foccacia com Alecrim (focaccia caseira, azeitona verde, azeitona azapa, amêndoa e queijo de cabra), dois Niguiris; Mini croquete de atum ou Mini Salada Caesar.
A partir de R$ 69, os pratos principais reúnem iguarias como a Massa com Polpetone (polpetone de carne recheado com queijo acompanhado de massa e molho à escolha), Meatballs com Spaguetine e Molho Marinara (almôndegas que levam no preparo de black angus servidas com molho marinara sobre espaguete) ou Salada Kale com frango assado.
Outras opções são Parmegiana com Capellini na Manteiga de Silvia (filé mignon empanado em panko coberto por molho de tomate pelati escoltado por capellini na manteiga; R$ 89), Frango Ròti (sobrecoxas desossadas feitas em um preparo especial da casa com molho de geleia de damasco, acompanhadas de salada tabule; R$ 79) e Camarão Scampi (espaguete com camarão, manteiga, alho, crispy de bacon, parmesão, farinha panko e limão siciliano; R$ 89).
Ainda para o almoço, a casa também oferece Pescada Amarela Fumegante (pescada preparada no broiller ao molho escalivada, acompanhada de arroz branco e batata chips; R$ 109), Steak Vasto (corte especial de black angus acompanhado de batata palha e cole slaw; R$ 109), NY Strip (contra filé de black angus acompanhado de batata palha e cole slaw; R$ 109), Ribeye (filé de costela; R$ 119), Salmão no Broiler (R$ 119), Filé Mingnon (R$ 129) e Denver Steak (R$ 129).
Para fechar, os clientes ainda podem se deliciar com as opções de combo de sushi ou sobremesas individuais de brigadeiro, cocada e pudim de pistache.
Estrutura da casa
Inaugurado no quarto trimestre de 2021, com capacidade para 150 pessoas, no coração de Boa Viagem, no Shopping Recife, o restaurante VASTO apresenta arquitetura inspirada em tradicionais restaurantes nova-iorquinos, com ambientes intimistas, em que a pedra, a madeira e o dourado são elementos de referência no projeto.
Um imponente e sofisticado bar americano, é uma atração à parte, onde os clientes podem apreciar deliciosos drinks, degustar o menu exclusivo Vasto e nossa exclusiva carta de vinhos. Os clientes podem se dividir entre o Soho, salão homenageando o famoso e boêmio bairro nova-iorquino, que inclui o bar americano e palco; e o Central Park, relembrando o maior parque nova-iorquino, com varanda climatizada e vista para passeio, ornamentada com lindas jabuticabeiras.
Valorizando artistas locais, o VASTO complementa o ambiente com músicas ao vivo diariamente, onde o Jazz e Blues são os ritmos que animam.