O restaurante Chalé.92 lança novidade no cardápio. Agora, a casa, localizada no bairro das Graças, oferece, de segunda à sexta, a opção de menu executivo com pratos tradicionais da culinária regional. No cardápio, opções de risotos, massas, frutos do mar, peixes e carnes. O novo menu contará com preços de R$39,90 e R$ 49,90, incluindo entrada, duas opções de prato principal (onde deverá ser escolhida apenas uma) e sobremesa.
Entre as opções de entradas estão a Tapioca suflada com ragu de carne de sol e aioli de manjericão, Bruschetta ao pomodoro, Calamari crocante ao pomodoro e Polpetone de carne ao pomodoro com torradas de ciabatta.
Para o prato principal, o menu oferece Coxa e sobrecoxa desossada ao creme de funghi servido com risoto de parmesão, Gnocchi de mandioquinha grelhado com ragu de filé e molho quatro formaggi, Ripieno de frango, Filé ao poivre servido com risoto, Pescada ao molho de alcaparras com legumes julienne e arroz de brócolis. O cardápio ainda conta com Ravióli de abobora recheado com queijo coalho e carne seca servido ao molho de queijo e pesto de coentro, Salmão ao molho de uvas com champagne servido com risoto de alho poró e Saltimboca de filé com parma à regente servido com batata duchese e emulsão de mostardas.
Para sobremesas, as opções são Tarte de limão com gel de morango, Torre de churros servido com doce de leite, Bricellet com calda e sorvete de creme e Profiteroles com sorvete, calda de chocolate e crumble de castanhas. O Chalé.92 funciona de domingo à domingo para almoço das 11h30 às 15h.
SERVIÇO
Chalé 92 Bar e Restaurante
Endereço: Rua das Pernambucanas, n. 92 – Graças
Horário de funcionamento:
Domingo a domingo no almoço – 11:30 às 15:00
Quarta a Quinta – 19:00 às 00:00
Sexta e Sábado – 18:00 às 00:00
Domingo – 17:00 às 22:00