SALADA DE GRÃOS
Ingredientes:
1 xícara de grão de bico
½ xícara de lentilha
1 pepino
10 unidades de tomate cereja
1 cebola roxa
Salsinha a gosto
Gergelim preto a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Inicialmente, lave o grão de bico e cozinhe na panela de pressão por 30 minutos e em outra panela, cozinhe a lentilha em fogo baixo por 15 minutos. Enquanto a leguminosas cozinham, corte os demais ingredientes sendo a cebola em tiras, o pepino em rodelas e ao meio e os tomates cerejas ao meio. Após o cozimento dos grãos, junte todos os ingredientes, salpique salsinha e gergelim e regue com azeite. Finalize com uma pitada de sal.
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil
Sobre a Água Doce:
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e alho-poró. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em sete estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.