Entre a correria das festas de fim de ano e a preparação para celebrações especiais, encontrar uma receita que combine praticidade, sabor e um toque de sofisticação é essencial. O Penne Rigate Barilla a 4 Queijos é perfeito para quem deseja se alimentar bem e sem abdicar da qualidade, mesmo com a agenda cheia.
Com um molho cremoso e a combinação irresistível de queijos como gorgonzola, gruyère, parmesão e emental, esse prato é nutritivo, fácil de preparar e ideal para transformar qualquer momento em uma verdadeira celebração e conexão ao redor da mesa. Seja para um jantar rápido com a família ou um encontro descontraído com amigos, ele entrega qualidade e sabor na medida certa.
Penne Rigate Barilla a 4 Queijos
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
- 500g de Penne Rigate Grano Duro Barilla
- 1½ litro de leite integral
- 80g de farinha de trigo
- 80g de manteiga
- 100g de queijo gorgonzola
- 100g de queijo gruyère
- 100g de queijo parmesão
- 100g de queijo emental
- Parmesão crispy (para decorar)
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
Modo de preparo
- Prepare o molho bechamel: em uma caçarola, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe até formar uma espuma esbranquiçada. Desligue o fogo e incorpore o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Volte ao fogo e cozinhe até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Adicione os queijos ao molho bechamel ainda quente e mexa bem até formar um creme homogêneo.
- Cozinhe o Penne Rigate em água salgada fervente, escorrendo dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
- Misture a massa ao molho de queijos e finalize o cozimento. Se necessário, acrescente uma ou duas conchas da água do cozimento para ajustar a consistência.
- Sirva imediatamente com parmesão crispy por cima. Buon appetito!
Sobre a Barilla
Líder mundial na fabricação de massas, a Barilla é uma empresa familiar, não listada na bolsa de valores, e presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisavô do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e pães na região de Parma, na Itália. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 países devido à excelência de seus produtos alimentícios, que são inspirados na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro inaugurou sua loja há mais de 140 anos e iniciou a operação da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princípio se tornou o modo de fazer negócios da Barilla. O conceito “Bom para você, bom para o planeta” oferece benefícios para os consumidores, ao incentivar a adoção de estilos de vida saudáveis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas à comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustentável que valorize os recursos naturais, reduza as emissões de CO² e economize água. Para mais detalhes, acesse.