*Por Olga Ri
A estação mais quente e colorida do ano já chegou com tudo. Pensando no sabor e na leveza, a Olga Ri, startup de alimentos saudáveis, separou uma receita de guacamole e outra de molho cítrico de amora, perfeitos para complementar muitas combinações de salada.
Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.
- Guacamole:
Ingredientes:
330g Polpa de avocado
35g Tomate italiano
35g Cebola roxa
2g Coentro
15g Limão
15ml Azeite extra virgem
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto
Modo de preparo:
Corte os tomates, retire as sementes e pique em cubos pequenos
Depois fatie a cebola e corte em cubos pequenos
Pique o coentro
Em um bowl, coloque a polpa do avocado, o tomate, a cebola e o coentro picados e adicione o restante dos ingredientes. Depois misture bem.
- Molho Cítrico de Amora
Ingredientes:
100ml Mostarda Dijon
100g Amoras
50g Melado
25g Limão
100ml Água
100ml Azeite
Sal à gosto
Pimenta do reino moída à gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador
*Olga Ri, startup de alimentos saudáveis consagrada como sinônimo de inovação – [email protected].br
Sobre a Olga Ri
A Olga Ri é uma startup de alimentos que tem como missão colorir o mundo a partir da comida saudável. É para isso que, todos os dias, um time de quase 200 pessoas recebe, seleciona e prepara ingredientes deliciosamente frescos, saborosos e éticos para entregar a melhor salada da cidade a mais de 30 mil clientes. A empresa tem um compromisso com a diversidade e hoje mais de 85% do corpo de funcionários e das lideranças da empresa fazem parte de grupos historicamente sub-representados, incluindo mulheres, pessoas negras e LGBTQIA+. Para saber mais, acesse: https://www.olgari.com.br/ ou @olga.ri_