Aprenda como fazer essa deliciosa panqueca com ingredientes da floresta. A receita é da empresária Amélia Whitaker criada especialmente para a Viva Regenera. 

Entre os ingredientes utilizados estão as farinhas de mandioca e coco. A  farinha de coco da floresta, por exemplo, é um produto integral feito com coco orgânico de origem baiana e agroflorestal. O alimento não contém glúten e tem baixa carga glicêmica, sendo também rico em fibras e boas gorduras.

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 1 colher de sopa de Farinha de Mandioca Viva Regenera;
  • 1 colher de sopa de Farinha de Coco Viva Regenera;
  • 1 colher de sopas de pasta de macadâmias (ou amendoim);
  • 1 colher de chá de Cacau Ativado da Floresta Viva Regenera; 
  • 1 colher de chá de Golden Cacau Orgânico Viva Regenera.

Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes. 
  2. Leve ao fogo, na frigideira untada. Doure dos dois lados e sirva com a cobertura de sua preferência.

Sobre a Regenera Ventures: 

A Regenera Ventures administra, investe, acelera e conduz projetos e negócios em early stage que apresentam grande potencial de transformar as pessoas, beneficiar comunidades, restaurar ecossistemas e cuidar do planeta. O propósito é contribuir para promover o bem-estar das pessoas, gerar prosperidade coletiva e harmonia entre todos os seres e destes com o planeta. Os negócios que fazem parte de nossa família regenerativa são: Viva Regenera, Viva Plantopia, Viva Floresta, Cookoa Chocolates, Regenera Global, Selva & Paz e Agroforestry Carbon.