PAELLA DE CAMARÃO
Ingredientes:
½ Cebola em pétalas
400 gramas de arroz cozido
2 dentes de alho picados
1 unidade pequena de pimenta dedo de moça
1 colher de sopa de manteiga
50 gramas de bacon picado
80 gramas de calabresa picada
50 gramas de ervilha
100 gramas de pimentão vermelho
200 gramas de camarão
1 colher de chá de açafrão
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o camarão para cozinhar com sal e pimenta do reino, após ferver deixe por dois minutos e reserve. Em outra panela, adicione a manteiga, doure a cebola e o alho, acrescente a calabresa, o bacon e frite. Em seguida, coloque o açafrão e mexa bem, adicione o arroz já cozido e misture até que os ingredientes se incorporem. Depois, acrescente o pimentão, a ervilha e a pimenta dedo de moça. Misture bem e desligue o fogo.
Em uma travessa, coloque a paella e adicione os camarões por cima. Sirva em seguida
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil
Sobre a Água Doce:
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e alho-poró. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em sete estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.