Evento que celebra o mercado de hambúrgueres chega à capital pernambucana de 19 a 21 de maio, reunindo criações inéditas, talk shows e oficinas de hambúrguer para as crianças
Entre 19 e 21 de maio, o Jardim Gastrô do Shopping Recife recebe o Quantum Festival, evento dedicado a uma das receitas mais famosas do mundo: o hamburguer. Com entrada gratuita, o público poderá conferir um menu de dar água na boca, além de shows ao vivo, gravação de podcasts, talk shows e muito mais. O evento reunirá 20 hamburguerias e nomes da churrascaria local, formando duplas para criar receitas exclusivas para o festival, oferecendo um verdadeiro festival de sabores para os clientes.
A Quantum Pão, que dá nome ao festival, é a principal fornecedora do tipo de pão mais usado pelos hamburgueiros sob a idealização e produção do chef Hênio Luiz. “A expectativa do evento é apresentar novas versões dessa receita tão tradicional, movimentando o segmento ao tempo que proporcionamos ao consumidor final uma experiência única pelo paladar e pela exclusividade de provar as receitas em primeira mão”, comenta Hênio.
O Quantum Festival estima atrair cerca de 3 mil pessoas durante os três dias de programação. Além da diversidade de sabores e combinações, a inovação e a criatividade vão ser os carros chefes da programação. Ao todo, 10 duplas serão formadas, com cada uma servindo uma criação exclusiva para o festival. Formam pares as hamburguerias Brasa Burguer e Carlito BBQ, Quintal do Picuí e MK Good Burguer, Laça Burguer e Dama de Ferro, Brooklyn Burger e Fogo Burguer e Parrilla, Smash Caruaru e O Braza, Parada Obrigatória e Jader Burguer, Broiler Burguer e Maverick Garagem, Insanos e Bruno BBQ, Carva Burguer e Varanda Burguer e, por fim, Tapa Burguer e Steaks e Roberto Cavalcanti BBQ.
O Jardim Gastrô, pólo gastronômico do Shopping Recife, vem movimentando a cidade, nos ramos culinário e cultural. Em funcionamento desde 2021, conta, atualmente, com nomes como Oficina do Sabor, do chef César Santos, e espaços de bebidas como o Wine Bar e o Beer Station Heineken. Este mês, o ciclo de operações foi atualizado, recebendo o chef italiano Paolo Salvadori, American Dog, Porchetta e Tapa Burguers & Steacks, a charcutaria, comandada pelo chef Raphael Diniz, San Paolo, cerveja artesanal, da Babylon, e novos drinks, pela Caipifrutas.
Serviço – Quantum Festival
Local: Jardim Gastrô do Shopping Recife
Data: 19 a 21 de maio
Horário: Sexta (19) e Sábado (20), das 16h às 22h. Domingo (21), das 16h às 21h
Hamburguerias Participantes:
1. Brasa Burger + Carlito BBQ
2. Quintal do Picuí + MK Good burguer
3. Laça Burguer + Dama de Ferro
4. Brooklyn Burger + Fogo Burguer e Parrilla
5. McCain
6. Smash Caruaru + O Braza
7. Parada Obrigatória Burguer House + Jader Burguer
8. Broiler Burger + Maverick Garage
9. Insanos + Bruno BBQ
10. Carva Burger + Varanda Burger
11. Tapa Burger e Steaks + Roberto Cavalcanti BBQ