Cepêra traz uma receita deliciosa e simples de preparar que trará sabor e autenticidade às suas comemorações

Estamos a poucos dias do Natal e os preparativos seguem a todo o vapor! Que tal inovar no cardápio, oferecendo aos seus convidados uma receita com muito sabor e que vai deixar a ceia ainda mais especial? Certamente eles vão se surpreender com o sabor e com a ideia, já que sai das tradicionais – e esperadas – receitas da época.

Dessa vez, a dica da Cepêra é o Filé com molho de Mostarda Dijon e Batata Sauté que fica suculento e cai muito bem para a ocasião!

Anote a receita:

Filé com Molho de Mostarda Dijon e Batata Sauté


Ingredientes:

  • 2 batatas grandes cotadas em cubos médios (cerca de 500g)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (60g)
  • Salsinha picada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo cremoso ( requeijão ou cream cheese)
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco (30ml)
  • 2 colheres (sopa) de leite (30ml)
  • 1 colher (sopa) de Mostarda Dijon Cepêra
  • 4 medalhões de filé mignon (cerca de 100g cada)
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja (15ml)
  • sal e pimenta do reino a gosto


    Modo de Preparo:

Batatas Sauté

  • Cozinhe os cubos de batata até que fiquem macias, porém firmes.
  • Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e acrescente as batatas e refogue por cerca de 5 minutos em fogo brando, mexendo sempre.
  • Tempere com a salsinha, o sal e a pimenta do reino. 

Molho de Mostarda 

. Em uma panela, coloque o queijo cremoso, o creme de leite, o leite e a mostarda Dijon Cepêra, misture bem todos os ingredientes. Tempere com sal se necessário.


. Frite um lado dos medalhões e tempere com sal e pimenta do reino.

. Vire os medalhões, e tempere novamente com sal e pimenta do reino. Frite até atingir o ponto desejado.

. Regue os medalhões com o Molho de Mostarda Dijon Cepêra e sirva com as Batatas Sauté.

Tempo de preparo: cerca de 1h
Rende: 2 porções 
Dica: Caso o molho esteja ainda muito grosso, acrescente mais leite.

          Uma delícia, não é mesmo? Faça a sua receita e nos marque pelas redes sociais da Cepêra @saborescepera.

Sobre a Cepêra: Tradicional e moderna, a Cepêra está presente no mercado desde 1947 com sua linha de condimentos, conservas, molhos e pimentas, com o propósito de prover sabores e experiências àqueles que amam cozinhar, sejam profissionais ou amadores. Uma empresa que pensa no paladar dos brasileiros e que acompanha tendências e traz constantemente novidades aos seus consumidores que buscam experimentações e memórias afetivas de forma simples, democrática e autêntica. Além de presente em restaurantes, lanchonetes e casas do território nacional, a Cepêra exporta seus produtos para países da América Latina, Europa e Estados Unidos.  www.cepera.com.br