Vitarella ensina como fazer sopa cremosa, perfeita para espantar o frio
Para os dias de temperaturas mais baixas, nada melhor do que uma refeição caseira e quentinha para aquecer a noite e trazer conforto. A sopa é uma das receitas ideias para o período.
Além de nutritiva e fácil de fazer, a Sopa de Legumes com Argolas é deliciosa, cremosa e feita com ingredientes acessíveis, proporcionando uma refeição leve e reconfortante para quando bater aquele frio.
Que tal aproveitar a semana mais fria para testar a receita? Confira o passo a passo!
Sopa de Legumes com Argola
Ingredientes:
200 g de Macarrão Argolinha Vitarella
Sal a gosto
800 g de jerimum
400 g de batata
200 g de chuchu
350 g de cenoura
1 unidade de cebola
Salsa a gosto
6 dentes de alho
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
– Em uma panela, colocar azeite, cebola picada e alho picado. Deixe refogar.
– Acrescentar a batata, a cenoura, o chuchu e o jerimum. Cobrir com água. Cozinhar até os legumes amolecerem.
– Adicionar um raminho de salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
– Processar tudo no liquidificador e reservar.
– Cozinhar o macarrão argolinha em água e sal. Escorrer e agregar ao creme de legumes.
– Decorar com folhinhas de salsa e servir quentinha.