Em plena quarentena, cozinhar acaba sendo uma terapia para esquecer o isolamento social. E quando a receita é prática e econômica, a diversão fica ainda mais atrativa. Pratos diferentes que podem ser decorados e levados à mesa para deixar a ocasião bem especial tem sido os mais procurados para sair da rotina.

Pensando nisso, o chef da rede Harô Sushi, Rafael Cardoso, preparou algumas dicas para deixar a receita do yakisoba bem prática e rápida, e caber no bolso do casal. Além do prato principal, um sushi carioca de brownie com Nutella, não é um arraso? E o melhor disso tudo é que as duas receitas saem por R$ 19,40, servindo duas pessoas.  O tempo 

Yakisoba de carne

Tempo total de preparo: 10 min

Ingredientes:

•Acelga 80g

•Cenoura 50g

•Repolho verde 50g

•Brócolis 50

•Cebola 20

•Carne bovina (patinho) 200g

•Macarrão para Yakisoba cozido 300g

•Shoyu 100ml

•Água para o molho 50ml

•Maisena 30g

•Água para engrossar 30ml

•Óleo de gergelim torrado 5ml

•Sal 2g

•Pimenta do reino 2g

Rendimento: porção para 02 pessoas

Modo de Preparo:

1-Cortar todos os legumes em tiras finas (corte julienne)

2-Soltar os brócolis em pequenos pedaços.

3-Cortar a carne em tiras finas temperar e reservar. (corte em iscas)

4-Cozinhar o macarrão e reservar.

5-Refogar a carne ao dourar acrescentar os legumes quando estiver cozinhando colocar o molho. (100ml de shoyu + 50ml de água)

6-Engrossar o molho com maisena e acrescentar o macarrão, finalizar com óleo de gergelim torrado.

Muito cuidado para preservar o aspecto da temperatura do yakisoba não demorar para para comer.

Carioca de brownie com Nutella

Tempo total de preparo: 10 min

Ingredientes:

•Nori 01 Folha

•Arroz de sushi temperado 80g

•Nutella 100g

•Brownie 40g

•Farinha de trigo 100g

•Farinha panko 100g

•Água 100 ml

•Óleo de cozinha 500ml

•Leite condensado

Rendimento: porção para 02 pessoas

Modo de Preparo:

1.Coloque a alga Nori com o lado áspero para baixo, espalhe o arroz sobre toda ela e enrole usando uma esteira (sudaré)

2.Massa para empanar é feita com água e trigo apenas misturar e ter uma mistura homogênea e em outro recipiente coloque a farinha panko.

3.Adicione as tiras de brownie e a nutella, enrole e realize o empanamento, frite e corte as porções.

4.Finalizar colocando leite condensado em cima do carioca.

Muito cuidado para preservar o aspecto da temperatura do carioca não demorar para para comer, para ainda continuar crocante.