Amanhã (27), às 19h, a Padaria Jaqueira realiza mais uma edição do seu Jantar Fit Harmonizado, com a presença da sommelier Amanda Loyo e da nutricionista Débora Wagner. No evento, haverá lançamento de menu vegano assinado pela nutricionista e que contará com couvert, entrada, prato principal e sobremesa, harmonizados com vinhos orgânicos – aqueles cujas uvas são cultivadas sem o uso de agrotóxicos e outros defensivos agrícolas – e biodinâmicos, cuja produção se baseia no equilíbrio entre o solo, as plantas, os animais, o ser humano e o cosmos.
No couvert, os participantes provarão um grazing funcional, espécie de pasta vegana. Para a entrada, salada vegana com vegetais crocantes e maionese biodinâmica, harmonizado com o vinho “Guy Allion Crémant” de Loire Blanc Brut. O prato principal contará com risoto de arroz cateto, Shitake e creme de castanhas (com opção de incluir um filet mignon), harmonizado com o vinho branco “Domaine du Haut Perron”, do Vale do Loire. Para a sobremesa, crumble de abacaxi servido em panelinha quente com caramelo funcional e farofinha crocante, acompanhado do vinho “Querciabella Mongrana”, da Maremma Toscana IGT. As inscrições para o Jantar Fit Harmonizado estão abertas e custam R$140. Mais informações pelo Whatsapp (81) 99616-4085.
Serviço:
Jantar Fit Harmonizado
Varanda da Padaria Jaqueira
Data: 27/03, às 19h
Endereço: Av. Conselheiro Rosa e Silva, 1923 – Jaqueira.