A Páscoa é um período em que famílias e amigos se reúnem ao redor da mesa para os tradicionais almoços de Páscoa à base de peixes e crustáceos. Pensando nesses encontros, a Bomar Pescados, empresa de referência nacional em pescados, preparou uma receita leve e saborosa de escondidinho de tilápia.
INGREDIENTES
Para temperar a tilápia:
01 cebola média picadinha;
50 ml azeite de oliva;
500 gramas de Filé de Tilápia Bomar, cortado em tiras;
Sal e pimenta do reino a gosto;
02 colheres sopa com suco limão siciliano;
01 lata milho verde;
04 colheres sopa com cheiro-verde
Para o purê:
04 batatas descascadas e cortadas em cubos;
Cheiro verde a gosto;
02 colheres de sopa manteiga;
04 colheres sopa com creme de leite;
Sal a gosto
Reserve um requeijão cremoso e queijo de sua preferência
MODO DE PREPARO
Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar. Acrescente os pedaços de tilápias, já temperados com sal, pimenta e limão, e deixe dourar. Acrescente o milho verde e o cheiro-verde. Coloque o requeijão cremoso e se gostar, molho de tomate. Misture e reserve.
Para o purê, cozinhe as 4 batatas até que fiquem macias e prontas para amassá-las em ponto de purê. Acrescente o creme de leite, um pouco de manteiga e sal a gosto.
Para montar, acrescente uma parte do purê de batata sobre toda a travessa.
Em seguida, coloque uma camada do recheio de tilápia e cubra com o restante do purê. Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido em 180°C, por cerca de 20 minutos até gratinar.
Com sua receita pronta, é hora de servir e saborear uma deliciosa tilápia no almoço fraterno do domingo de Páscoa!
Sobre a Bomar Pescados
Genuinamente cearense, a Bomar Pescados atua na indústria de pescados desde 2006. Desde então, consolidou-se como uma das principais empresas de pescado e cultivo de Camarão e Tilápia do Brasil. A empresa conta com mais de 120 representantes comerciais, estando presente em 11 estados brasileiros e no Distrito Federal. Realiza exportações para Ásia e Américas. Possui uma carteira superior a mil clientes ativos em todo o Brasil e mais de 700 colaboradores divididos entre fazendas, indústria e filiais.