Uma dieta sem lactose pode ter diferentes motivos, porém a mais comum é a alergia ao leite de vaca que pode provocar alterações no intestino, na pele e no sistema respiratório como tosse e bronquite, por exemplo. 

Os principais alimentos que devem ser evitados são os que possuem leite de vaca em sua composição, a exemplo de queijos, bolos e sorvetes. Para evitar a deficiência de cálcio no organismo, a recomendação é manter uma dieta variada e saudável, priorizando folhas escuras, vegetais, frutas secas, sementes, castanhas e nozes. Outra possibilidade é incluir alternativas lácteas na dieta como leites vegetais, iogurtes e outros alimentos que podem substituir com perfeição as escolhas tradicionais. 

Ainda assim, pessoas sem nenhum tipo de diagnóstico de intolerância, estão investindo em uma dieta sem lactose para colher benefícios na saúde. Conheça alguns abaixo. 

1. Diminui o inchaço

O inchaço do abdômen e de outras partes do corpo é um incômodo que acomete muitas mulheres e está diretamente ligado a um problema de digestão. O leite e seus derivados podem provocar um processo inflamatório no organismo, devido à lactose e às proteínas do leite, também conhecida como caseína e beta-lactoglobulina. Esse processo inflamatório é capaz de desencadear inchaço, desconfortos gástricos e excessos de gases. Ao retirar o leite do cardápio o inchaço pode diminuir consideravelmente.

2. Diminui doenças respiratórias 

O consumo do leite animal não causa alergia, mas pode aumentar a produção de muco, agravando problemas respiratórios já existentes, como sinusite, asma e rinite alérgica.

3. Melhora a digestão

Enquanto a proteína do leite de vaca e a lactose dificultam a digestão, as bebidas vegetais são ricas em fibras, que auxiliam o funcionamento do intestino ajudando a combater a prisão de ventre.

4. Melhora a saúde da pele

Pesquisas apontam que a causa da acne pode estar relacionada ao consumo do leite. A bebida pode aumentar a quantidade de açúcar no sangue e a insulina o que, consequentemente, causa a inflamação do organismo e a produção de oleosidade da pele. 

5. Diminui o risco de câncer

Alimentos ricos em açúcar e gorduras podem estimular o surgimento de algumas doenças, como o câncer, além de problemas coronários e autoimunes. O ideal é priorizar uma alimentação no mínimo anti-inflamatória que restrinja os alimentos com carga glicêmica muito alta dando espaço para alimentos in natura. 

Produtos com sabor e textura, só que sem vacas 

De olho na mudança dos hábitos alimentares, empresas estão se movimentando para atender o consumidor que exige uma experiência sensorial similar aos produtos de origem animal, além da presença de nutrientes essenciais para a manutenção do organismo. A Positive  Co, uma plataforma de marcas que tem como diretriz a autenticidade e o impacto positivo não somente nas pessoas, mas também no planeta tem como uma das suas marcas a Foodtech Possible®, que produz e comercializa bebidas de origem vegetal dentro da categoria plant-based.

A ideia do negócio surgiu através dos sócios Rodrigo e Felipe Carvalho, que de olho no crescimento do mercado global de alimentos e bebidas à base de vegetais, identificou a necessidade de lançar um leite ligeiramente mais democrático para atrair novos consumidores por meio do preço. 

São dois sabores disponíveis. A versão Original, feita com água, açúcar demerara orgânico, castanha de caju orgânica, carbonato de cálcio, sal marinho, espessante goma guar e aromas naturais; e Chocolate, elaborado com água, açúcar demerara orgânico, castanha de caju orgânica, cacau, carbonato de cálcio, sal marinho, espessante goma guar e aromas naturais. Ambos são livres de glúten, além de serem fortificados com cálcio para atender as demandas nutricionais de quem sabe da necessidade de ter o nutriente na alimentação para a manutenção da saúde.

Sobre Positive Co: 

A Positive Co é uma plataforma de marcas com propósito, ou seja, buscamos atingir lucros e ser referência em nossos nichos de mercado, que mantêm um forte compromisso de preservação do bem estar do planeta. Estamos alinhados com as novas maneiras de produção e somos convictos de que é possível crescer e se destacar sendo responsáveis, conscientes e comprometidos para diminuir ao máximo os danos causados na produção de nossos produtos. Acreditamos que empresas podem crescer com responsabilidade e ética, prezando pela sustentabilidade, pela valorização dos seus colaboradores e do meio ambiente, gerando um ciclo virtuoso de impacto positivo no mundo. Temos em nosso DNA o compromisso de levar ao consumidor produtos naturais, sem aditivos ou conservantes, e trabalhamos para reduzir ao máximo nossas emissões de carbono e lixo.