Carnes suína, bovina e frango cozidos e desfiados, hambúrgueres gourmet e carnes moídas selecionadas integram o portfólio da empresa paranaense
A Alfama Alimentos oferece diversas opções de carnes processadas para atender o segmento de food service proporcionando soluções que reduzem o tempo de preparo e diminuem o desperdício, além de permitirem a padronização das receitas, garantindo alta qualidade e mais praticidade na elaboração dos pratos.
Utilizando tecnologia de ponta em sua fábrica instalada em Cascavel, no Paraná, a empresa processa a Linha Cozidos com carnes congeladas, submetidas a desfiamentos padronizados, e oferecidas em embalagens de 1kg. Essa linha é composta por Carne Seca Desfiada Bovina (dessalgada), Costela Desfiada Bovina, Cupim Desfiado Bovino, Pernil Suíno Desfiado e Peito de Frango Cozido e Desfiado (sem nervos e gorduras).
A empresa também oferece a Linha Hambúrguer com os Burguers Gourmet de Costela, Fraldinha e Picanha. Processados com carnes cruas, eles têm aspecto artesanal, alto teor de suculência e vem em versões de 110g, 150g e 200g.
Outro destaque do mix da Alfama é Linha In Natura com as versões Carne Moída Acém e Carne Moída Patinho com baixos teores de gordura, sem nervos e embaladas em porções de 1kg.
“A Alfama oferece carnes selecionadas para levar praticidade, qualidade e facilitar o dia a dia dos chefs e profissionais que atuam no food service. Com nossas carnes processadas eles conseguem padronizar receitas, reduzir o tempo de cozimento e não ter perdas, o que gera economia e facilita o trabalho desses profissionais, aumentando a produtividade”, justifica Douglas Martins, Gestor de Marketing da Alfama Alimentos.
Desenvolvidos para o segmento de food service, os produtos Alfama podem ser encontrados nos principais distribuidores das regiões Sul, Sudeste e Nordeste do país.
SOBRE A ALFAMA ALIMENTOS
Especializada em atender o food service, a Alfama Alimentos iniciou suas atividades em 2012 com a criação de uma indústria de pequeno porte para abastecer a Rede de Restaurantes Armazém Português. No ano seguinte a empresa lançou oficialmente sua marca e passou a atender algumas redes de supermercados.
Em 2014, a Alfama partiu para o segmento de food service criando produtos especiais para o setor e expandiu sua presença na região Sudeste. Em 2016 a companhia iniciou sua atuação no segmento de Private Lable com a produção de linhas customizadas para grandes marcas de alimentação do país e, com isso, ampliou sua participação em outras regiões. Esse crescimento acabou estimulando a criação de uma nova unidade industrial voltada para produção de carne bovina e de frango.
Instalada em Cascavel (PR) a Alfama Alimentos tem como proposta assessorar e fornecer soluções para o empreendedor do setor de alimentação vender mais, gerir melhor e desenvolver seus negócios entregando produtos elaborados através de um processo Lean Manufacturing.
@alfamaalimentos