A alergia alimentar ganha uma atenção especial nas celebrações de fim de ano. Isso porque nas ceias, há um aumento no consumo de alimentos não habituais como nozes, crustáceos e alguns tipos de frutas. De acordo com a Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI), não há estatísticas oficiais no Brasil sobre a alergia alimentar, no entanto, a prevalência parece se assemelhar à literatura internacional, que mostra cerca de 8% das crianças com até dois anos de idade e 2% dos adultos sofrem com algum tipo de alergia envolvendo alimentos.
“Neste fim ano precisamos ter cuidado com os alérgenos escondidos, a exemplo de bolos, pães e biscoitos. Eles possuem ingredientes como castanhas, amendoim, além das frutas secas como o damasco, que contém sulfito, um conservante comumente utilizado na indústria alimentícia”, alerta a médica Roberta Castro, especialista em Alergologia e Imunopatologia pela ASBAI/AMB, que será responsável pelo Centro Avançado de Diagnósticos de Alergias, da Alergo Imuno.
Ainda segundo a alergologista, todos os sintomas alérgicos após consumo destes alimentos, devem ser tratados de forma imediata. Coceira e urticária são alguns dos sintomas comuns, mas é preciso estar atento aqueles considerados graves e por isso a necessidade de procurar um especialista para o diagnóstico preciso.
“As reações alérgicas são imprevisíveis, mas os principais sintomas que levam as pessoas a procurarem um alergista são: o edema da glote, a falta de ar e o choque anafilático, que é uma reação alérgica grave e que pode levar a morte”, destaca Roberta Castro. Ela ressalta um diagnóstico preciso e seguro, que condiciona o paciente a um tratamento correto e eficaz, além de evitar restrições alimentares desnecessárias.
CENTRO AVANÇADO
A rede de clínicas Alergo Imuno, referência no tratamento de alergias em Pernambuco, dá mais um passo pioneiro em sua trajetória: o Centro Avançado de Diagnóstico de Alergias. O novo espaço conta com um centro especializado para o tratamento imunoterápico para quem possui alergias a insetos (abelhas,formigas, marimbondos) e testes de provocação oral para alérgicos a alimentos e medicação.
A Alergo Imuno entra na nova era da medicina de precisão com uma visão cada vez mais humanizada e avançada. “Os avanços na área de alergologia foram muito grandes nos últimos anos, e carece de um espaço adequado para fazer os diagnósticos de precisão. Antes eles eram feitos só em ambientes hospitalares, mas agora a Alergo Imuno terá uma estrutura para dar essa comodidade aos pacientes realizarem estes testes em local seguro e em uma clínica especializada em alergias”, afirma o diretor da Alergo Imuno, Waldemir Antunes.