Com a chegada das confraternizações de fim de ano, algumas pessoas estão optando por receber amigos e familiares em casa. E, para deixar a ocasião ainda melhor, nada mais indicado que aquele prato coringa que agrada aos paladares mais exigentes. Quando é saboroso e fácil de fazer a pedida fica ainda maior.
Pensando nisso, David Alves, da Churrascaria Boi e Brasa separou um modo de preparo especial para as donas de casa não perderem tempo na cozinha e receber seus convidados em grande estilo. O prato também é servido para os frequentadores da rede Boi & Brasa e tem recebido grandes elogios por quem saboreia.
MODO DE PREPARO – 30 MIN
RENDIMENTO – 6 PORÇÕES
INGREDIENTES
• 400 g de carne seca dessalgada e picada
• 4 xícaras de arroz lavado e escorrido
• 1 cebola média picadinha
• Cebolinha bem picadinha a gosto
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1/4 de pimentão verde picado
• 4 tomates sem pele e sem semente picados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• Óleo ou azeite a gosto
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
2. Em seguida, acrescente a carne e deixe fritando.
3. Depois que a carne estiver frita, coloque o tomate e os pimentões e deixe fritando com a carne até ela dourar.
4. Acrescente o arroz e mexa um pouco para o arroz fritar. Coloque água até cobrir o arroz e a carne.
5. Acrescente a cebolinha e deixe secar.
SERVIÇO
Churrascaria Boi & Brasa Candeias
Endereço: Av. Beira Mar, 630 – Candeias, Jaboatão dos Guararapes
Telefone: (81) 3080 0400
Churrascaria Boi & Brasa Caxangá
Endereço: Avenida Caxangá, 4435 – Várzea
Telefone: (81) 3036 6237
Churrascaria Boi & Brasa Abreu
Endereço: Avenida Brasil, 1645 – Abreu e Lima
Telefone: (81) 3466 4011