Festival movimenta 29 endereços, de 25 de outubro a 17 de novembro
O Festival de hambúrgueres mais aguardado da cidade agora responde pela marca Recife Love Burger. Assumindo formato genuinamente pernambucano, deixa para trás o nome Burger Cult, mas traz a bagagem que o empresário Carlos Alberto Santos acumulou em 8 edições. Acontece de 25 de outubro a 17 de novembro e reúne 29 endereços, de Paulista a Porto de Galinhas e passando por São Loureço da Mata, com receitas exclusivas. ”O objetivo, a partir desta edição, é deixar o Festival com a cara mais local, com marca que se identifique com o pernambucano, estimulando receitas ainda mais criativas”, ressalta o empresário. Como novidade, o Festival traz um envolvimento do público, que poderá votar e comentar sobre os seus hambúrgueres preferidos. Basta percorrer as casas participantes, se deliciar com as criações e depois ir no instagram @recifeloveburger e deixar sua opinião sobre o sabor, o que achou da casa e do atendimento. Esta avaliação será analisada e poderá somar até 1 ponto na decisão dos jurados. Haverá um time de jurados especializados, formado por entendidos no assunto que também irá percorrer todos os participantes comendo e avaliando, só que de uma forma mais criteriosa e que envolverá alguns quesitos primordiais como o trato com a carne, sabor, ponto, tempero, textura. O pão também será avaliado, assim como a harmonização dos complementos e também, a higiene das casas e a qualidade de atendimento. Ao final, o Festival irá certificar todos os 29 participantes e indicar os 10 destaques do ano. Estes levam também o certificado como “Melhor endereço para se comer um bom Burger”.
No dia 21 de outubro, será oferecido um Workshop aos garçons e gerentes das casas participantes que servirá de qualificação e preparação para o Festival. “No setor de alimentação fora do lar, o de Hambúrguer foi o que mais cresceu, e vem crescendo durante este momento difícil da economia. É importante reunir todos os envolvidos, para que eles entendam seu papel no segmento e assim ofereçam, cada vez mais, um serviço de qualidade”. Comenta Carlos Alberto.
Recife Love Burger – Apresentado por: BUNGE – Cukin, Soya e Sasaretti;
Patrocínio – McCain, Seara Gourmet; Cerveja oficial: Duvália;
Apoio – Quantum Pão, AudSimples, DAM, Folha de Pernambuco, MONIN, KarneKeijo, Brasa Burguers, Tres; Comunicação – Bernardes Comunicação, Na Rua Tem, Marcos Aurelio POPART;
Realização – BS Produções.
Confira todos os endereços participantes:
American Burgers and Hotdogs – (Paris – R$ 24,90 ) – Carne bovina artesanal 200g, recheada com queijo do Reino, bacon em tiras crocantes, ovo, queijo muçarela, cream cheese, molho, cebola no shoyo, alface e tomate e servido no pão brioche. Acompanha fritas palito.
Endereço: Rua Dona Maria Cesar, 170 – Recife Antigo – Recife
Artezzano Hamburgueria – (Artzz Jelly Town- R$ 26,00) – Blend bovino 180g, queijo provolone, maionese defumada, bacon crocante e geleia de cebola caramelizada, servido no pão brioche. Acompanha fritas palito.
Endereço: Rua Antonio Curado, 765 – Engenho do Meio – Recife
Babylon Station Tap & Burger – (Volcano Station – R$ 30,00 )- Pão brioche amanteigado, 200g de burger bovino e uma erupção de queijos (gorgonzola, muçarela, reino, cheddar e parmesão empanado)!!! Bem acompanhado de batatas fritas.
Endereço: Rua Alfândega, 35 Loja 110 – Shopping Paço Alfândega – Recife
BNQ Brasa No Quintal – (Jogando Fácil – R$ 35,00) – Burger BNQ 160g, CATUPIRY ®, camarões enrolados no bacon, maionese de limão siciliano e alface, servido no pão preto. Acompanha fritas palito.
Endereço: Rua Antônio Rangel, 166 – Encruzilhada – Recife
Broiler Burger – (Broiler Egg Royal – R$ 28,03) – 180g de blend bovino da casa, queijo prato, crocante de presunto royal, ovo, maionese de alho poró, cebola roxa, servido no pão brioche. Acompanha 150g de batata palito.
Endereço: Rua Figueira Filho, 105 – Parnamirim – Recife
Brooklyn Burger – (Astor – R$28,00) – Pão de queijo, burger bovino 160g grelhado, Catupiy® trufado e cebola crispy. Acompanha McCAIN Sure Crisp.
Endereço: Av. Bernardo Vieira de Melo, 3310 – Lj – 15 – Shopping Village – Piedade – Jaboatão dos Guararapes
Burgrill Burger – (Black Burgrill – R$29,99) – Burger Angus beff 150g, pão com pigmentação de carvão ativado (mesmo sabor de pão clássico de hambúrguer), maionese de azeitonas pretas, queijo muçarela, bacon caramelizado e picles de cebola roxa. Acompanha batata palito.
Endereço: Rua dos Arcos, 106 – Poço da Panela – Recife
Capitania Forneria e Mar – (Seu Lobster dos Caetés – R$ 25,00) – Burger de lagosta, hommus, cogumelos confitados, anéis de cebola crocantes, mix de folhas num pão com gergelim. Acompanha maionese de laranja e manjericão e batatas canoa… (Consulte versão vegana).
Endereço: Rua Eduardo de Moraes, 25 – Bairro Novo – Olinda
Casa Chacon – ( Derretido por você – R$ 29,90) – Pão empanado, recheado com creme de queijo do Reino. Burger blend Angus finalizado com queijo do Reino maçaricado. Acompanha maionese de alho e fritas onduladas.
Endereço: Rua do Chacon, 40 – Poço da Panela – Recife
CIA do Chopp – (Burger Love – R$ 29,90) – Burger blend Angus 180g assado na parrilla, servido no pão, sob leito de rúcula e coberto por cheddar e geleia de bacon com abacax., Acompanha Fritas McCAIN.
Endereço: Av. Conselheiro Aguiar, 2775 – Galeria Portus Calle – Boa Viagem – Recife
Della Burguer Burgueria & Sorveteria – (Tropical burguer – R$ 30,00) – Burguer fraldinha 160g, maionese verde, queijo muçarela, bacon, abacaxi grelhado, cebola roxa chapeada. Servido no pão com gergelim. Acompanha fritas palito e molho à sua escolha.
Endereço: Rua das Piscinas Naturais, S/N – Galeria Cheiro do Mar – Loja 01 – Porto de Galinhas – Ipojuca
Fahrenheit 150 (Provoleta Burger – R$ 28,90) – Burger bovino 180g, creme de provolone, farofa doce de bacon e rúcula. Servido no pão brioche. Acompanha fritas palito.
Endereço: Rua Dr. Luiz Inácio Pessoa de Melo, 86 – Setúbal – Recife
Farmer Burger – (Sertanejo de Luxo – R$ 24,90)- Blend de bode 220g, queijo coalho crocante, cebola caramelizada. Servido no pão da casa. Acompanha fritas com cheddar e bacon.
Endereço: Rua Almirante Tamandaré, 105 – Lote 09 – PA – Centro – São Lourenço da Mata
ibis Recife – Boa Viagem – (Love Louco Burger- R$ 39,00) – Pão artesanal vermelho, blend bovino 200g recheado com mix de pimentões e cream cheese, queijo provolone, presunto Parma, bacon + cream cheese e cebola caramelizada. Acompanha batata frita Crinckle e molho barbecue.
Endereço: Av. Domingos Ferreira, 683 – Pina – Recife
Kwai Burger Artesanal – (Cangaço Smash – R$ 39,00) – 3 Smasheds Burger com Angus 240g, muçarela, maionese especial de ossobuco, tempurá refrescante de coentro. Servido no brioche amanteigado. Acompanha batata McCAIN Sure Crisp. (Opções com 80 e 160g. Consulte).
Endereço: Rua do Futuro, 858 – Graças – Recife
Mr Hoppy – Boa Viagem-(Pernambuco´s Revolution – R$ 24,90) – Pão brioche, burger 130g de frango com bacon, redução de vinho do Porto, rúcula, creme de queijo com hortelã e crispy de macaxeira. Acompanha fritas crocante. Peça também na opção vegana.
Endereço: Rua Maria Carolina, 331 – Boa Viagem – Recife
Mr Hoppy – Rui Barbosa – (Hoppy Onion – R$ 20,00) – Pão australiano, burger fraldinha 110g, maionese de ervas, cebola caramelizada no chopp e crispy de parmesão com bacon + 200g de batata frita crocante.
Endereço: Av. Rui Barbosa, 815 – Graças – Recife
OX Burguer Hamburgueria Artesanal – (OX Xing Ling – R$ 23,00) – Blend bovino da chef, duplo e de 100g cada, queijo duplo muçarela, tempurá de cebola roxa e bacon, alface e tomate. Servido no pão caseiro de cenoura, exclusivo da casa. Acompanha fritas palito e maionese da chef.
Endereço: Av. Agamenon Magalhães, 47 – Prazeres – Jaboatão dos Guararapes
Porky’s Original Burger – (Flash Gordon – R$ 27,90) – Pão brioche, maionese da casa, rúcula, cebola roxa, 2 smashs de 100g cada, geleia de frutas vermelhas sobre queijo Brie + fries Sure Crisp.
Endereço: Rua Severino Monteiro de Jesus, 304 – Loja 05 – Janga – Paulista
Quintal 122 – (Burger Natto – R$ 28,00) – 180g de filé de peito Natto com bacon, queijo muçarela, cebola caramelizada, rúcula, crispy de couve, tomate assado e molho blue cheese. Acompanha batata frita temperada.
Endereço: Estrada do Bonsucesso, 122 – Bonsucesso – Olinda
Quintal do Picuí – (Burger do Quintal- R$ 35,00) – Blend secreto de Angus 180g, queijo manteiga empanado, sobre base de canjiquinha e barbecue de goiabada da casa. Servido no brioche com aveia. Acompanha fritas palito.
Endereço: Rua Cônego Romeu, 142 – Setúbal – Recife
Red Heads Brazilian Burger- (La Nati – R$ 25,00) – Pão Red Chapado, 160g de blend fraldinha, creme de queijo suiço Gruyere, bacon crocante, crisp de couve + combo de batata.
Endereço: Rua Joaquim Marques de Jesus, 220 – Lj 02 – Piedade – Jaboatão dos Guararapes
Speck Haus Burger – (Speck Burger – R$ 32,00) – Blend Angus 185g recheado com queijo Prima Donna azul, picles artesanal, mix de queijos maçaricados, queijo cheddar, cebola caramelizada. Servido no pão brioche. Acompanha maionese trufada e molho do chef. O combo é com cheese fries.
Endereço: Rua José Bonifácio, 647 – Mercado da Torre – Armazém Original – Torre – Recife
Stone House Steaks & Burgers- (Arizona- R$ 32,00) – Blend de carne de sol coberto com um exclusivo creme de queijo manteiga e cebola caramelizada ao mel de engenho. Acompanhado de Batata Stone: Batata canoa McCAIN, temperada com alecrim, crispy de bacon, pimenta calabresa e salsa.
Endereço: Rua Cônego Romeu, 238 – Setúbal – Recife
Tapa de Cuadril Steakhouse – (Monumental – R$ 35,00) – Pão brioche tostado na manteiga, maionese de alho, picles, bacon caramelizado com goiaba, duplo Burger de picanha Angus 200g X 2 e duplo cheddar inglês. Acompanha fritas a provençal.
Endereço: Av. República do Líbano, 251 – loja 309 – Boulervard – Shopping RioMar
Taverna BurgBeer – Balboa – R$ 29,90) – Blend bovino 200g, molho pomodoro, blend de queijos muçarela, provolone e cream cheese empanado, relish de cebola roxa. Servido no pão brioche. Acompanha fritas palito.
Endereço: Rua Conselheiro Portela, 374 – Espinheiro – Recife
Wayne´s Burger Star – Boa Viagem – (Coringa – R 25,90) – Blend bovino Wayne´s 160g, maionese de alho, bacon crispy, alface americana, queijo muçarela temperado com orégano e empanado em farinha super crocante. Servido no pão brioche. Acompanha fritas onduladas.
Endereço: Rua Dona Magina Pontual, 28 – Boa Viagem – Recife (Em frente a rampa de acesso ao Ponteio Grill)
Zak 33 Hamburgueria – (Zak Bacon X – R$22,00) – Pão Brie, burger bovino recheado com queijo prato e trançado com bacon caramelizado. Molho especial de alho e parmesão. Alface, tomate e cebola. Acompanha fritas com cheddar, cubos de bacon e cebolinha.
Endereço: Estrada do Encanamento, 1135 – Casa Forte – Recife
ZAPP Burger – (Zapp Tropical – R$22,00) – Blend bovino do chef 180g, queijo muçarela, bacon crocante, abacaxi caramelizado e chapeado, cebola caramelizada e acelga. Servido no pão brioche. Acompanha fritas palito.
Rua Amaro Gomes Poroca, 154 – Várzea – Recife
