Para comemorar o Dia do Barman, que acontece neste dia 10 de outubro, a Dewar ‘s, marca de whisky escocês premium do grupo Bacardi, celebra a data com um drink exclusivo, criado pela casa parceira Trinca Bar & Vermuteria, localizado em Pinheiros, em São Paulo. A criação, chamada Peanutcillin, conta com a mixologia de ingredientes marcantes.
O Peanutcillin é elaborado com Dewar ‘s 12 anos, mel, cambuci, galanga, amendoim e um toque final de spray de whisky defumado. Cada ingrediente foi cuidadosamente selecionado para proporcionar uma experiência sensorial única, que harmoniza o sabor encorpado e equilibrado do Dewar ‘s com elementos brasileiros e exóticos, como o cambuci e a galanga.
A Trinca Bar & Vermuteria, reconhecida pela inovação em seus preparos e expertise na coquetelaria moderna, apresenta esta criação como uma homenagem aos barmen que diariamente encantam seus clientes com coqueteis de alta qualidade.
“Todo nosso conceito é sempre respeitando a história e a estrutura clássica, adicionando nossa assinatura e nosso Twist. Trazendo uma nova linguagem a algo que já existe, ampliamos seu mapa de sabor e suas possibilidades. No PeanutCilin, pegamos um clássico moderno do bartender americano Sam Ross, do Attaboy bar de Nova York, e o trouxemos para o Brasil. Mantivemos a base do whisky escocês 12 anos, nosso favorito Dewar’s 12, mas substituímos o limão pelo cambuci, uma fruta cítrica da Mata Atlântica. Para trabalhar no dulçor e trazer notas diferentes, fazemos a infusão no amendoim, compondo o cocktail com mel de laranjeira e trocando o gengibre pela galanga, o que confere um toque mais terroso. Substituímos o spray de Laphroig por um whisky brasileiro bem turfado e, para a decoração, reutilizamos o preparo do amendoim para criar um biscoito, assim preparando tudo sem desperdício.”, diz barman criador do coquetel, Ale Bussab.
Neste Dia do Barman, para provar o drink exclusivo de Dewar ‘s, é só dar um pulo no Trinca Bar & Vermuteria. Saúde!
Serviço:
- Trinca Bar & Vermuteria
Instagram: https://www.instagram.com/
Endereço: R. Costa Carvalho, 96 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05429-000
Funcionamento: Terça a Sábado 18hs-01h
Valor: R$43,00
Sobre o Grupo Bacardi
Fundada por Don Facundo Bacardí Massó, em Santiago de Cuba no ano de 1862, a Bacardi está na sua sétima geração da família a comandar a empresa. Com presença em mais de 170 países, a companhia tem um portfólio com mais de 200 marcas e rótulos, incluindo o rum Bacardi, líder de vendas e premiações no mundo; o ginBombay Sapphire, líder mundial em sua categoria; e a vodka Grey Goose, líder na categoria super premium.