Foto: Rubens Kato
Novidade na carta do bar, o Meu Cajueiro enaltece a fruta brasileira em coquetel refrescante
Para celebrar o Dia do Bartender, em 4 de outubro, o Boteco São Bento destaca o talento do renomado mixologista Laércio Zulu, head bartender da casa. A nova linha de drinks do Boteco São Bento mostra a criatividade de Zulu incorporada às técnicas em alta no universo da coquetelaria. As quatro receitas recentemente lançadas estão disponíveis nas quatro unidades do bar: Itaim Bibi e Vila Madalena, em São Paulo, além de Campinas e Santo André.
Entre os novos coquetéis está o “Meu Cajueiro”, que enaltece a fruta típica do Brasil e pode ser degustado no Boteco São Bento por R$ 41,90 ou preparado em casa com as orientações de Zulu, que detalha a receita a seguir:
Meu Cajueiro
Ingredientes:
40 ml de Bulleit
50 g de caju fresco
15 ml de Fireball
50 ml de Salton brut
20 ml de sumo de limão
15 ml de xarope açúcar
0,5 ml de Angostura
Modo de preparo:
Encha um copo longo com gelo e reserve.
Em coqueteleira, macere bem o caju fresco para liberar bastante suco.
Depois adicione gelo e os demais ingredientes, exceto o espumante. Bata vigorosamente.
Ao concluir, adicione o espumante ainda na coqueteleira e coe no copo longo com gelo.
Decore com uma fatia fina de caju e lances de Angostura sobre gelo picado.
Sobre o Boteco São Bento
Uma homenagem à cidade de São Paulo. Assim se define a origem do Boteco São Bento, que é administrado pelo Grupo Saints – responsável pelo São Conrado Bar, Tartuferia San Paolo, Tuy Cocina e Yū Restaurante. Desde o nome do boteco, que veio do icônico mosteiro paulistano, até a arquitetura com elementos da paisagem urbana, a casa faz parte do cotidiano da cidade.
Desde 2005, com a unidade da Vila Madalena, seguida das inaugurações no Itaim Bibi, em 2007, e em Campinas e Santo André – expandindo os limites da capital –, em 2009 e 2024, respectivamente, a marca está na memória afetiva do público, seja pelos momentos vividos por lá, como curtir o happy hour e assistir a jogos de futebol ou outros esportes, seja pelo cardápio, com destaque para a Picanha Floriano, servida na chapa quente, e o Bolinho São Bento, o feito com costela bovina, acompanhados do chope gelado e drinks.
SERVIÇO
SÃO BENTO
Site: botecosaobento.com.br
Instagram: @boteco_saobento
Telefone: (11) 3167-7774
Unidade Itaim Bibi
Endereço: R. Leopoldo Couto Magalhães Jr, 474
Horário de funcionamento:
Segunda a domingo: das 12h à 1h
– Segunda a sexta: das 12h às 15h – Buffet de almoço e das 19h à 1h – DJ
– Sábado: das 12h às 17h – Buffet de feijoada
Unidade Vila Madalena
Endereço: R. Mourato Coelho, 1060
Horário de funcionamento:
Segunda a quinta: das 16h à 1h
Sexta a domingo: das 12h à 1h
– Segunda a quarta e sexta: das 19h às 22h30 – Música ao vivo (Pop Rock)
– Quinta: das 19h às 22h30 – Música ao vivo (Pop Rock) e Double Chope Brahma
– Sábado: das 15h às 18h30 – Música ao vivo (Samba) e das 18h30 à 0h – DJ
– Domingo: das 15h às 18h30 – Música ao vivo (Samba) e das 18h30 à 0h – DJ com Double Chope Brahma
Unidade Campinas
Endereço: Rua Doutor Emílio Ribas, 619 – Cambuí
Telefone: (11) 99446-8512 ou (19) 3259-1674
Horário de funcionamento:
Segunda a quinta: das 17h à 0h
Sexta a domingo: das 12h à 0h
– Terça e quinta a domingo: DJ
– Terça: Double Chopp até as 22h
– Quinta: Double Gin
Unidade Santo André
Endereço: Rua das Bandeiras, 16 – Jardim
Horário de funcionamento:
Segunda a domingo: das 12h à 0h
– Terça: Double Chopp até as 22h