Quando pensamos em receitas com massa, é inevitável não as relacionarmos com as baixas temperaturas, afinal, não existe prato que te abraça mais que um bom macarrão, não é mesmo? 

Mas, para mostrar que a massa é super versátil e vai bem em qualquer época do ano, a Barilla, líder mundial em massas, traz uma receita super refrescante e nutritiva: Salada de Penne Sem Glúten com atum e abacate.

Além de nutritivo e muito saboroso, este prato rende 6 porções, perfeito para incluir a família toda em volta da mesa.

Salada de Penne Sem Glúten com atum e abacate

Ingredientes 

Serve 6 porções 

500g de Penne Rigate Sem Glúten Barilla

1 abacate grande

4 tomates italianos

200g de atum em lata

1 cebola roxa média

2 limões Tahiti

1 ramo de coentro

3 colheres de salsinha picada

15ml de azeite de oliva extravirgem

Sal, pimenta-do-reino preta e orégano a gosto

Instruções 

  1. Descascar o abacate e cortar em pedaços de 1,5 cm. Temperar com o suco de 1 limão.
  2. Cortar os tomates em cubos de 1 cm.  Escorrer o azeite do atum.
  3. Cozinhar a massa em abundante água salgada, pelo tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”. Escorrer e resfriar em água corrente.
  4. Juntar todos os ingredientes, temperar com sal, pimenta-do-reino moída, suco do limão, orégano e azeite de oliva extravirgem. 
  5. Servir imediatamente e Buon appetito!

Sobre a Barilla

Líder mundial na fabricação de massas, a Barilla é uma empresa familiar, não listada na bolsa de valores, e presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisavô do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e pães na região de Parma, na Itália. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 países devido à excelência de seus produtos alimentícios, que são inspirados na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro inaugurou sua loja há mais de 140 anos e iniciou a operação da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princípio se tornou o modo de fazer negócios da Barilla. O conceito “Bom para você, bom para o planeta” oferece benefícios para os consumidores, ao incentivar a adoção de estilos de vida saudáveis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas à comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustentável que valorize os recursos naturais, reduza as emissões de CO² e economize água. Para mais detalhes, acesse.