As regiões Norte e Nordeste do Brasil lideram o consumo de biscoitos no país: foram 170,6 mil toneladas em 2024. É o que revela a mais recente pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), em parceria com a Kantar Brasil. O levantamento foi divulgado em comemoração ao Dia do Biscoito, celebrado em 20 de julho. Segundo a pesquisa, os biscoitos recheados doces são os preferidos da população dessas duas regiões, representando 27% do consumo local (41,5 mil toneladas).
Entre os mais de mil tipos de biscoitos comercializados nacionalmente, o ranking das regiões destaca que, além dos recheados doces, os salgados, como o cream cracker e água e sal, também têm grande relevância. Este segmento representa 20,2% do mercado (47 mil toneladas). Em terceiro lugar na preferência estão os doces amanteigados, com 12,9% das vendas (22,9 mil toneladas).
“As regiões Norte e Nordeste têm se destacado no consumo de biscoitos, o que evidencia a aceitação e o carinho do público local por nossos produtos. A preferência pelos biscoitos recheados, especialmente, demonstra como as indústrias conseguem atender às expectativas de sabor e qualidade. Nosso compromisso é continuar oferecendo produtos que se encaixem perfeitamente no dia a dia e nas tradições das famílias dessas regiões”, afirma Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi.
Presente em quase 100% dos lares brasileiros, os biscoitos de maneira geral ganham cada vez mais popularidade devido à praticidade, saudabilidade e conveniência que oferecem, sendo hoje associados a diferentes momentos do dia. Não é à toa que, com mais de 480 mil toneladas já consumidas em 2024, o produto foi incluído no calendário brasileiro desde 2016, celebrado em 20 de julho como o Dia Nacional do Biscoito.
Sobre a Abimapi
Uma das maiores associações alimentícias do país, a Abimapi representa mais de 90 empresas que detêm cerca de 75% do setor e geram mais de 100 mil empregos diretos. Só no Brasil, responde por um terço do consumo de farinha de trigo. Sua missão é fortalecer e consolidar as categorias de biscoito, macarrão, pão e bolo industrializados nos cenários nacional e internacional. Em parceria com a ApexBrasil, desenvolve o projeto setorial Brazilian Biscuits, Pasta and Industrialized Breads & Cakes para fomento da exportação, formado por 90 empresas brasileiras que anualmente exportam para mais de 90 países.