Terraço do Maricota estreia na 18º Restaurant Week

Edição deste ano traz o frescor do campo e ingredientes silvestres já trabalhados no Maricota

Com o tema “Do campo à mesa”, o Terraço do Maricota, das chefs Carla Chakrian e Adriana Belo, participa pela primeira vez do 18º Recife Restaurant Week. De 17 maio a 9 de junho, quem for ao espaço, na Zona Norte do Recife, poderá conferir um menu inspirado em receitas tradicionais, mas com toque contemporâneo e elementos silvestres em alusão ao tema deste ano. “O Restaurant Week é um evento que mobiliza o Brasil inteiro, proporcionando o melhor da gastronomia com preço acessível. A temática desta edição é algo que o Maricota já vem trabalhando”, afirma a chef Carla Chakrian, que em sua trajetória na gastronomia celebra a participação de 13 edições do Week.

Criados exclusivamente para o festival, os pratos do Terraço do Maricota estão na categoria “Menu Tradicional Week”. O almoço sai no valor de R$ 45,90 e o jantar R$ 55,90.  No almoço, uma das entradas preparada por Carla Chakrian, é a Salada Pé na Terra, composta de queijo coalho defumado, mix de folhas, vegetais grelhados e tomate cereja ao vinagrete de pitanga. Como prato principal, é possível escolher os Peixe Rio Bonito – Embrulhado de massa folhada recheado de peixe grelhado, purê de banana da terra, queijo manteiga e molho cítrico de lemon pepper. Por fim, a sobremesa Chuva de Alegria com dois filhós, bolinho de chuva nordestino recheado com goiabada caseira e creme de limão com farofa de suspiro e sorvete de baunilha.

Quem participa do Restaurant Week também tem a oportunidade de ajudar um projeto social. Nesta edição ao escolher uma das duas opções do menu, R$ 1 será destinado a ONG Comunidade dos Pequenos Profetas. Atuando há mais de 30 anos com cerca de 400 crianças, adolescentes e jovens em situação de vulnerabilidade social, a instituição desenvolve projetos para a valorização da cultura afro-brasileira, preservação do meio ambiente, gastronomia social, entre outras ações.