Aprenda como fazer Tronco de Biscoito de Leite

Café e doce é uma dupla perfeita, não é mesmo? Pensando nisso, Richester, marca da M.Dias Branco, traz uma sugestão de receita deliciosa para servir no fim da tarde e surpreender as visitas com muito sabor. Bora experimentar?

Confira abaixo o modo de preparo:

Tronco de Biscoito de Leite

Ingredientes: 

Massa:
20 Claras de ovos
300g de Amêndoas trituradas
300g de Açúcar cristal
150g de Farinha de Trigo Finna sem Fermento
200g Açúcar cristal (para as claras)
1 Pacote de Biscoito Richester Delícia Leite

Recheio de Brigadeiro:
300g de Leite condensado
50g de achocolatado
10g de Margarina Amorela

Ganache:
200g Chocolate ao leite
100g de Creme de leite

Para decorar: 1 Pacote de Biscoito Richester Delícia Leite

Modo de Preparo:

Brigadeiro:
Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que comece a desgrudar do fundo.

Ganache:
Corte o chocolate em pequenos pedaços e reserve. Em uma panela, coloque o creme de leite e esquente até começar a ferver. Após fervido, derrame sobre o chocolate e mexa com o auxílio de um batedor até que vire uma mistura homogênea.

Massa:
Bata as claras em neve com açúcar. Em um bowl (travessa) grande, adicione as amêndoas, a farinha de trigo, o açúcar, os biscoitos triturados e, em seguida, as claras. Misture com um batedor.

Espalhe em um tapete de silicone ou papel manteiga untado e leve ao forno a 150°C, por 20 minutos, até que fique dourado. Ao sair do forno, com a massa ainda quente, coloque o recheio de brigadeiro e espalhe. Enrole como um rocambole e leve para a geladeira até que fique completamente frio.

Para decorar, derrame a ganache de chocolate por cima e decore com os biscoitos.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 1 porção

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Para mais informações acesse www.richester.com.br

Sobre a Richester
A Richester pertence ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos
Fundada em 1953, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou ainda na década de 40, quando o comerciante e imigrante português Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE), expandindo sua atuação para todo o Brasil.

Detentora de marcas líderes, sendo as principais Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, a Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinhas e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil. Por meio da aquisição da Latinex, concluída em novembro de 2021, a Companhia passou a ser detentora também das marcas Fit Food, Smart e Frontera, expandindo sua posição no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates, massas feitas de milho e temperos.

Suas operações geram mais de 16 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país. É signatária do Pacto Global da Organização das Nações Unidas (ONU) e desenvolve diversas iniciativas ligadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

Atualmente, a M. Dias Branco possui 16 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo. Suas unidades possuem equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas na fabricação dos demais produtos. A empresa conta com mais de 30 filiais comerciais estrategicamente instalados em diferentes Estados do País, o que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 40 países em todos os continentes.