Para o domingo mais concorrido do ano, os restaurantes estão preparados para receber as famílias que pretendem comemorar o Dia das Mães fora de casa. Confira algumas opções.
Café KM
O bistrô da chef Karyna Maranhão montou um cardápio especial para o almoço, disponível durante toda a semana que antecede a data, até o dia 12. Nele, Karyna explorou receitas afetivas e que contam um pouco da sua história. Entre as selecionadas, destaque para uma clássica lasanha que era preparada pela sua mãe (R$ 27); ou o lombo com abacaxi, receita assinada pela sogra (R$ 35),e servido com arroz de castanha. Para sobremesa, ela ainda colocou o pudim de leite (R$ 14) que aprendeu com a avó paterna e o bolo de laranja (R$ 17), receita da sua avó materna.
Oficina do Sabor
No endereço do chef César Santos, em Olinda, o destaque é para o Prato da Boa Lembrança, que este ano ele fez homenagem à sua mãe, Dona Edelvita. O Camarão à Vita (R$ 96) reúne camarões graúdos flambados no conhaque e regado com molho especial de café, acompanhados de bolo salgado de mandioca e castanhas.
Castelus
O restaurante fica localizado na área externa do Instituto Ricardo Brennand e, para o Dia das Mães, o chef Abdo Vila Nova sugere o Arroz Dapaz (R$157). O prato serve até três pessoas e remete às suas recordações dos almoços de domingo preparado pela sua mãe, dona da receita que também leva o seu nome. O prato combina purê de batata intercalado com arroz de camarão, molho de tomate, finalizado com queijo parmesão. De sobremesa, outra criação de dona Dapaz: Quindim de Mainha (R$15). O doce é produzido por ela mesma e é servido com calda de vinho do Porto.
The Black Angus Conselheiro
Para a data, a casa sugere algumas das suas novas criações. O Mignon ao Cappuccino (R$ 72) traz um suculento corte com crosta de presunto cru ao molho de café, cappuccino de cogumelos e linguini fresco. Outra opção é o Camarão Gratinado (R$ 69), que vem acompanhado de arroz de amêndoas.
Spettus Boa Viagem
No domingo, o restaurante vai oferecer, além do tradicional rodízio de carnes nobres (R$ 129,90), um buffet especial com reforço de frutos do mar. A lagosta grelhada será uma das estrelas do menu, além de pratos à base de camarões e sushis.
Le Chef BistrôA casa comandada pelas chefs Luciana Bacelar e Taci Teti abrirá no domingo apenas para o almoço. As Vieiras Brûlée (R$ 87) servem de entrada para a família que escolher a casa para comemorar a data. O molusco vem sob musseline de brócolis trufada e molho de limão siciliano. De principal, a sugestão é o Crevette & Gnocchi (R$ 72), oferecendo camarões grelhados envolvidos em molho cremoso de vinho branco e acompanhado e nhoque recheado de prima donna.
Restaurante Cacimba
Partindo para Fernando de Noronha, o chef Auricélio Romão sugere o seu Peixe na Manteiga de Castanha (R$ 104). Esse prato, em especial, traz lembranças da sua infância com receitas criadas pela sua mãe, como o purê verde que acompanha. O peixe vem levemente picante, servido com arroz de coco.
Serviços:
Café KMGaleria Centro Sul – Av. Conselheiro Aguiar, 1360Tel.: (81) 99465-5531
Oficina do SaborRua do Amparo, 335, OlindaTel.: (81) 3429-3331
CastelusRua Mário Campelo, 700, VárzeaTel.: (81) 99201-9787
The Black AngusRua França Pereira, 146, Boa Viagem.Tel.: (81) 3031-2097
Spettus Boa ViagemAv. Domingos Ferreira, 1500, Boa Viagem.Tel.: (81) 3326-3070
Le Chef BistrôAv. Domingos Ferreira, nº 1097- Boa ViagemTel.: (81) 3129-6393
Restaurante CacimbaPraça Presidente Eurico Dutra, nº 9, Vila dos Remédios, Fernando de Noronha.Tel.: (81) 3619-1200