Pouca gente sabe mas, para além de mês das noivas e das mães, maio também é o mês em que se comemoram o Dia Mundial do Coquetel (13) e o Dia Nacional do Coquetel (18). Pensando nisso, vale a pena um olhar apurado para a carta de drinks do Yūgō Premium, restaurante inaugurado há poucos meses em Boa Viagem, que já conquistou os paladares mais exigentes com sua proposta que abrange gastronomia japonesa e contemporânea. 

Criados pelo reconhecido Luciano Guimarães e executados com rigor e paixão pela excelente Rebeca Elionai, os – até agora – 14 drinks autorais da casa são um dos pontos altos da experiência Yūgō Premium. “Fizemos questão de ter uma carta de drinks especial da casa para oferecer além dos clássicos. Estes são produzidos com muita técnica pela Rebeca, nossa head bartender, mas acreditamos que alcançamos um patamar ainda mais alto com nossos exclusivos” – avalia a restaurantrice Paula Macêdo.

Foto: Foto: Divulgação

Entre os queridinhos e mais fotografados pelos clientes está o Amaterasu, composto por sakê, licor de morango, sumo de limão e espuma de lichia. Atenção para o belíssimo Ritual, com vodka, sumo de limão, purê de pera e tintura de wasabi. Delicado, o Ocha entrega tropicalidade e sofisticação com gin Roku, xarope de lichia, chá de camomila e sumo de caju.

Os que preferem sabores complexos vão gostar de degustar o Old Man, feito com whiskey, xarope de morango, tintura de sakê e amêndoas finalizado com técnica de defumação, que vem acompanhado de chocolate ao leite. Outro que já caiu nas graças do público é o Kofū, que traz um mix de vodka, sumo de limão, licor de cumaru, infusão de folhas e espuma de limão. O charme extra fica por conta do origami em forma de tsuru, que chega para alegrar ainda mais o cliente. 

Quem não bebe alcoólicos também pode provar composições bem especiais. O delicioso Kinshi é um exemplo e vem com suco de maracujá, xarope de coco, sumo de limão siciliano e espuma de abacaxi. E tem ainda a refrescante Lemonade Spritz, que mistura água com gás, sumo de limão e xaropes de frutas variadas.

YŪGŌ PREMIUM – Restaurante focado na alta gastronomia japonesa e contemporânea, reconhecido pela alta qualidade de seus insumos, técnicas e serviço, fundado para oferecer aos cliente mais exigentes, experiências que facilmente se equiparam a níveis internacionais.  


Serviço:
Yūgō Premium 
Rua Ribeiro de Brito, 458, Boa Viagem – Recife/PE

Almoço das 11h30 às 15h30, diariamente

Jantar de domingo a quinta, das 18h às 23h30. Sextas e sábados das 18h à meia-noite 

Fone: (81)3222.2299 (whatsapp) 
130 lugares 
Acesse o menu em: https://tinyurl.com/yugopremium

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